下列哪些是影響結(jié)晶產(chǎn)品質(zhì)量的因素？（）

微生物次級代謝產(chǎn)物的分泌時期主要在對數(shù)生長期。

所有的發(fā)酵必須通過無菌空氣培養(yǎng)后才能達到產(chǎn)品。

發(fā)酵工業(yè)僅在食品和制藥行業(yè)中有廣泛的應用。

誘變育種的本質(zhì)是通過誘變劑使菌種基因突變，篩選獲得高產(chǎn)菌株。