單項選擇題下列哪項不是食物營養(yǎng)與食品安全知識的內(nèi)容？（）
A.食物中的營養(yǎng)成分
B.食物中的有害物質(zhì)
C.食品添加劑的作用與使用原則
D.食品污染的來源與預防措施
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1.單項選擇題在評估個體營養(yǎng)狀況時，以下哪個指標是最為基礎(chǔ)的？（）
A.體重指數(shù)（BMI）
B.血膽固醇水平
C.血壓水平
D.血糖水平
2.單項選擇題對于已經(jīng)確診佝僂病的兒童，以下哪項治療措施是無效的？（）
A.補充維生素D
B.補充鈣劑
C.增加戶外活動時間
D.長期服用抗生素
