多項(xiàng)選擇題北京名點(diǎn)有（）。

A.驢打滾
B.黃橋燒餅
C.都一處燒麥
D.豌豆黃
E.小窩頭


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1.多項(xiàng)選擇題我國的面點(diǎn)分為（）三大流派。

A.蘇式
B.魯式
C.京式
D.津式
E.廣式

2.多項(xiàng)選擇題下列有關(guān)菜肴流派說法錯(cuò)誤的是（）。

A.川菜主要分為上河幫川菜，下河幫川菜和小河幫傳菜
B.蘇菜主要有蘇錫菜，南京菜，淮揚(yáng)菜三大流派
C.魯東菜，有稱膠東菜，是魯菜的代表風(fēng)味，原料海鮮為主
D.湘江流域的菜以長沙，岳陽，湘潭為中心，是湘菜的主要代表
E.閩菜由福州，閩南和閩西三路不同風(fēng)味的地方菜組合而成

3.多項(xiàng)選擇題下列經(jīng)典菜肴的傳說中，與乾隆皇帝有關(guān)的有（）。

A.軟燒仔鰱
B.連襟魚翅
C.云林鵝
D.松鼠鱖魚
E.太爺雞

4.多項(xiàng)選擇題下列菜肴的傳說中，與帝王有關(guān)的有（）。

A.連襟魚翅
B.清蒸加吉魚
C.松鼠鱖魚
D.瑪瑙白玉
E.太白鴨子

5.多項(xiàng)選擇題中國四大名店是指（）。

A.杭州樓外樓
B.揚(yáng)州富春花園
C.廣州陶陶居
D.蘇州松鶴樓
E.北京全聚德