最新試題
會使面包發(fā)黃、變味、抑制酵母發(fā)酵的是()
面包酵母可分為()種。
吉士粉呈()
能增加面點甜味的是()
面包以()為主要生產原料。
攪拌機和面團時要用()肉餡的絞制。
九層馬蹄糕的主料是()
為了增加面團的筋性,可以加少量()
全麥面包也叫全谷面包,主要食用地區(qū)是(),近幾年我國也有一定市場。
適合烙熟的品種是()