單項(xiàng)選擇題從2011年開(kāi)始法國(guó)葡萄酒評(píng)級(jí)標(biāo)準(zhǔn)中的AOC將更改為以下哪個(gè)級(jí)別?()
A.ADP
B.ACP
C.AOF
D.AOP
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1.單項(xiàng)選擇題Saint-Julien指的是法國(guó)的什么產(chǎn)區(qū)?()
A.蘇玳
B.菩依樂(lè)
C.圣朱利安
D.圣達(dá)史提芬
2.單項(xiàng)選擇題釀造貴腐葡萄酒的葡萄品種是什么?()
A.白葡萄
B.紅葡萄
C.巨峰葡萄
D.新地葡萄
4.單項(xiàng)選擇題往酒杯里倒紅葡萄酒時(shí),倒多少量適宜?()
A.酒杯容積的三分之一
B.酒杯容積的二分之一
C.酒杯容積的五分之一
D.倒八分滿(mǎn)
5.單項(xiàng)選擇題著名的加強(qiáng)型葡萄酒-馬沙拉酒(Marsala)來(lái)自哪個(gè)國(guó)家?()
A.意大利
B.德國(guó)
C.葡萄牙
D.保加利亞
最新試題
葡萄酒發(fā)酵完成后可以在橡木桶不限期陳釀。
題型:判斷題
宋代經(jīng)歷了我國(guó)葡萄酒產(chǎn)業(yè)發(fā)展的延續(xù)期、低潮期。
題型:判斷題
內(nèi)比奧羅被稱(chēng)為是“三高葡萄”:高色素、高丹寧(2g/L)、高酸度,主要釀造陳釀型干紅葡萄酒,陳釀潛力可達(dá)50年以上。
題型:判斷題
葡萄與葡萄酒工程專(zhuān)業(yè)屬于工科專(zhuān)業(yè)。
題型:判斷題
葡萄酒文字和歷史屬于葡萄酒文化層次中的制度層。
題型:判斷題
葡萄酒高腳杯的杯柄主要是為了避免影響酒溫。
題型:判斷題
葡萄破碎過(guò)程中,葡萄及汁不得與鐵、銅、錫等金屬接觸。
題型:判斷題
為保證釀造干白葡萄酒的質(zhì)量,葡萄汁的含酸量要比一般葡萄汁要低。
題型:判斷題
赤霞珠具有青椒,薄荷,黑醋栗、李子等果實(shí)香味,色澤深厚,單寧豐富,結(jié)構(gòu)感強(qiáng)。
題型:判斷題
“大肚杯”勃艮第葡萄酒杯的設(shè)計(jì)主要是增加葡萄酒聞香功能。
題型:判斷題