最新試題
肉鴿去骨后一般會將鴿子分為六塊，分別為（）各兩塊。
烤完壓制過后的鵝肝，（）后，品嘗肥肝。
以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。
在禽類中，屬于深色肉（也稱紅肉）的是（）。
裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風味。
