多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于羊角面包生胚的成熟操作設(shè)備工具有（）。
A.烤箱
B.刷子
C.烤盤
D.盛器
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1.多項(xiàng)選擇題下列選項(xiàng)中，屬于起酥機(jī)別稱有（）。
A.開酥機(jī)
B.酥皮機(jī)
C.壓皮機(jī)
D.搟面機(jī)
2.多項(xiàng)選擇題在甜品中，杏仁膏普遍用于填充（）、蔬菜等造型的杏仁餅。
A.巧克力
B.水果
C.葡萄干
D.風(fēng)登糖
