多項(xiàng)選擇題在甜品中，杏仁膏普遍用于填充（）、蔬菜等造型的杏仁餅。
A.巧克力
B.水果
C.葡萄干
D.風(fēng)登糖
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1.多項(xiàng)選擇題白巧克力只是不含可可粉，但是（）相當(dāng)于較大，甜度高。
A.可可脂
B.糖
C.果汁
D.乳制品
2.多項(xiàng)選擇題使用硅膠模具時(shí)，要選用光滑不毛糙、（）的模具，以便脫模。
A.軟
B.硬
C.薄
D.厚
