單項選擇題水中氯化物的測定是硝酸銀容量法的缺點是（）。
A.終點難判斷
B.靈敏度低
C.試劑難配制
D.以上都不是
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1.單項選擇題菌落總數(shù)報告，檢樣為固體時，報告菌落總數(shù)以（）為單位。
A.ACFU/mL
B.CFU/g
C.CFU/平方厘米
D.以上均不對
2.單項選擇題飲料總糖測定時不需要的儀器是（）
A.恒溫水溶液
B.攪拌器
C.滴定管
D.錐形瓶
3.單項選擇題食品微生物檢測中，通常情況，平板接種時倒入培養(yǎng)皿的培養(yǎng)基應當在（）℃左右。
A.25
B.30
C.46
D.55
4.單項選擇題革蘭氏染色過程中，屬于無菌操作步驟的是（）
A.在酒精旁挑取典型菌落
B.鏡檢
C.酒精洗脫
D.復染
5.單項選擇題飲料生產過程中，每年對水質進行兩次（），保證生產用水的安全。
A.硬度測定
B.pH值測定
C.微生物測定
D.全項目檢測
最新試題
平板接種過程中，為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合，晃動過于激烈導致培養(yǎng)基從平板中撒出，可能對結果的影響是（）。
題型：單項選擇題
（）不能達到降低誤差的目的。
題型：單項選擇題
使用開封后可多次使用的有證標準物質，應定期核查其使用情況，檢查（）
題型：單項選擇題
礦石中的灰分的測定，適宜選用（）分析法。
題型：單項選擇題
下列選項中哪些屬于食品快速檢測技術的特點（）
題型：多項選擇題
關于化學比色法快速檢測技術，下列描述不正確的是（）
題型：單項選擇題
鹽酸萘乙二胺法快速測定亞硝酸鹽含量，顯色生成的偶氮化合物呈（）
題型：單項選擇題
亞硝酸鹽待測液與標準色階卡目視比色，需在（）內判定結果。
題型：單項選擇題
食用油中總極性物質的含量可作為衡量油脂（）的一個指標。
題型：單項選擇題
重復性測試表征的是測試的（）
題型：單項選擇題