單項(xiàng)選擇題飲料生產(chǎn)過(guò)程中,每年對(duì)水質(zhì)進(jìn)行兩次(),保證生產(chǎn)用水的安全。

A.硬度測(cè)定
B.pH值測(cè)定
C.微生物測(cè)定
D.全項(xiàng)目檢測(cè)


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1.單項(xiàng)選擇題由()與金屬離子形成的具有鰲環(huán)結(jié)構(gòu)的化合物稱為鰲合物。

A.單基配體
B.多基配體
C.單基配體和多基配體
D.單基配體或多基配體

2.單項(xiàng)選擇題食品檢驗(yàn)機(jī)構(gòu)技術(shù)管理人員應(yīng)當(dāng)熟悉業(yè)務(wù),具有相關(guān)專業(yè)的()技術(shù)職稱或同等能力,從事食品檢驗(yàn)相關(guān)工作3年以上。

A.初級(jí)以上(含初級(jí))
B.中級(jí)以上(含中級(jí))
C.高級(jí)以上(含高級(jí))
D.副高以上(含副高級(jí))

3.單項(xiàng)選擇題有關(guān)標(biāo)準(zhǔn)曲線法,以下描述正確的是()

A.結(jié)果最接近準(zhǔn)確值,同一數(shù)據(jù),不同人處理結(jié)果相同
B.適用于成批樣品的分析,可消除一定的隨機(jī)誤差
C.可消除因配制不同的濃度標(biāo)準(zhǔn)溶液中存在的偶然誤差
D.以上選項(xiàng)都對(duì)

4.單項(xiàng)選擇題溶液配制的注意事項(xiàng),下面不正確的是()

A.見(jiàn)光易分解的溶液要裝于棕色瓶
B.見(jiàn)空氣易變質(zhì)及放出腐蝕性氣體的溶液也要蓋緊,長(zhǎng)期存放時(shí)要用蠟封住
C.濃堿液裝在玻璃瓶中,要用玻璃磨塞塞緊
D.揮發(fā)性試劑,例如有機(jī)溶劑配制的溶液,瓶塞要嚴(yán)密

5.單項(xiàng)選擇題生理鹽水需經(jīng)過(guò)()殺菌。

A.巴氏
B.高壓
C.干熱
D.煮沸

最新試題

吃了含有農(nóng)藥的注水豬肉后,殘留農(nóng)藥在人體內(nèi)蓄積,長(zhǎng)期食用會(huì)導(dǎo)致()

題型:多項(xiàng)選擇題

以下對(duì)食品快速檢測(cè)技術(shù)描述錯(cuò)誤的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

平板接種過(guò)程中,為了讓培養(yǎng)基與樣品充分混合,晃動(dòng)過(guò)于激烈導(dǎo)致培養(yǎng)基從平板中撒出,可能對(duì)結(jié)果的影響是()。

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火腿腸中亞硝酸鹽的快速檢測(cè),一般選用()提取樣品中的亞硝酸鹽。

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假陽(yáng)性率是指使用的快檢產(chǎn)品在()中檢出陽(yáng)性結(jié)果的概率。

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重復(fù)性測(cè)試表征的是測(cè)試的()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

在煎炸過(guò)程中,由于食用油在高溫環(huán)境和水分作用下連續(xù)反復(fù)使用,將發(fā)生一系列反應(yīng),生成()等化合物,這些化合物比甘油三酸脂分子極性大,被稱為極性組分。

題型:多項(xiàng)選擇題

關(guān)于化學(xué)比色法快速檢測(cè)技術(shù),下列描述不正確的是()

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題

含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物,應(yīng)選用()溶解。

題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題