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蛋糕從制作方法上可分為無(wú)需打發(fā)的蛋糕、()、全蛋打發(fā)的蛋糕、芝士慕斯類蛋糕。
答案:
分蛋打發(fā)的蛋糕
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餅干面團(tuán)液體含量高,需(),迅速烤干表面,讓內(nèi)芯保持溫軟,并且不能開()燒烤,關(guān)火后需要立刻取出。
答案:
高溫快烤;熱風(fēng)
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餅干如烤制時(shí)間未到,餅干已上色,可()。
答案:
加蓋錫紙
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