下列蔬菜中屬于果菜類的是（）。

畜肉的保鮮方法有（）。

下列哪一種食材屬于根莖類？（）

下列哪項是家畜頭部包含的可食用部分？（）

下列哪一個是蜜餞類產(chǎn)品？（）

下列哪一種食材屬于高纖維食材？（）

薯類屬于什么菜類作物？（）

秈稻、粳稻、糯稻、薯都是稻類。

下列哪一種烹飪方法屬于蒸煮類？（）

下列哪一種烹飪方法可以去除食材中的異味？（）