單項選擇題不論沖泡何種細嫩名優(yōu)綠茶，茶杯均宜小不宜大，原因是（）。
A.大則水量多、熱量大，會將茶葉泡熟，使茶葉色澤失卻綠翠。
B.大會使芽葉軟化，不能在湯中林立，失去姿態(tài)。
C.大會使茶香減弱，甚至產(chǎn)生“熟湯味”。
D.以上三點都是正確的。
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題在交談中多使用（），是博得他人好感與體諒的最為簡單易行的做法。
A.普通話
B.贊美語言
C.禮貌用語
D.謙恭語氣
2.單項選擇題沖泡綠茶其最常用的注水方法是（）。
A.單手回轉(zhuǎn)
B.45°注水法
C.鳳凰三點頭
D.雙手回轉(zhuǎn)
3.單項選擇題采用玻璃杯、蓋碗沏泡時，賓客飲茶至杯的（）水量時，需為賓客添水。
A.1/2
B.1/4
C.1/3
D.1/8
4.單項選擇題“揚子江心第一泉，南金采此鑄文淵。男兒斬卻樓蘭首，閑品《茶經(jīng)》拜羽仙。”這是民族英雄文天祥品嘗用（）泉水煎泡的茶之后所寫下的詩篇。
A.康王谷谷簾泉
B.鎮(zhèn)江中泠泉
C.北京玉泉
D.濟南趵突泉
5.單項選擇題當(dāng)客人離開時，茶藝服務(wù)人員送客要送到廳堂口中，讓客人走在（）。
A.中間
B.前面
C.后面
D.右側(cè)