單項(xiàng)選擇題茶葉中的（）具有很強(qiáng)的清除自由基的效果。
A.咖啡堿
B.茶多糖
C.氨基酸
D.茶多酚
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1.多項(xiàng)選擇題葉底審評(píng)是指對(duì)沖泡后的茶葉，從（）等方面進(jìn)行評(píng)定。
A.均勻性
B.完整度
C.嫩度
D.色澤
2.單項(xiàng)選擇題宋代的龍團(tuán)鳳餅是由（）綠茶加工而成。
A.烘青
B.曬青
C.炒青
D.蒸青
