在茶中與放松緊繃神經(jīng)的功能有關(guān)的物質(zhì)是（）。

在“燒水點(diǎn)茶”中，點(diǎn)茶在宋代，有一種特殊的形式，為茶百戲，主要由和尚作為點(diǎn)茶人，在哪些場合中進(jìn)行？（）

江南茶區(qū)大多處于低丘低山地區(qū)，也有海拔在1000米以上的高山，比如（）。

宋代斗茶講究“茶葉色澤貴白”、“宜黑盞”，建盞的產(chǎn)地在（）。

與其他紅茶相比，小種紅茶在風(fēng)味上的獨(dú)特之處是（）。