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布丁是一種英國的傳統(tǒng)食品。它是從古代用來表示摻有血的香腸的()所演變而來的。
答案:
布段
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填空題
1989年,英國人()將葡撻帶到澳門,并在澳門開了一家西點店,他對傳統(tǒng)蛋撻做了改良,用()代替了(),他又改用英式奶黃餡并減少糖的用量后,隨即慕名而至者眾,并成為澳門著名小吃。
答案:
安德魯;千層酥皮;硬質(zhì)撻皮
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填空題
布丁是一種半凝固狀的冷凍甜品。它與果凍相似,主要原料有雞蛋、黃油、白糖、牛奶等,有()和()兩大類。
答案:
成熟型;冷藏型
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