下列各項中屬于危害分析工作內(nèi)容的是（）。

HACCP體系的認(rèn)證是通過（）進行的。

不影響加工人員參加直接接觸食品的工作崗位的疾病是（）。

下列標(biāo)準(zhǔn)可做為關(guān)鍵限值的是（）

HACCP監(jiān)控程序的監(jiān)控對象是（）

控制食品安全性的關(guān)鍵程序是（）。

中毒物質(zhì)毒力越強，攝入越多，潛伏期越短，癥狀越重。

除清潔消毒必需和工藝需要，不應(yīng)在生產(chǎn)場所使用和存放的物料是（）

生物性中毒的潛伏期是多久？（）

企業(yè)執(zhí)行GMP法規(guī)的基礎(chǔ)是（）。