單項選擇題

標(biāo)準食譜的制定應(yīng)該包括四個方面的內(nèi)容，即標(biāo)準配料量、標(biāo)準烹飪程序（）單份菜品標(biāo)準成本。

A.標(biāo)準份額
B.標(biāo)準營養(yǎng)成分
C.標(biāo)準份額和烹制份數(shù)
D.標(biāo)準烹制份數(shù)

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