填空題

制粉的粉路包括（）、（）、（）三個系統(tǒng)。

答案： 皮磨；渣磨；心磨
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填空題

制粉工藝中利用篩理設(shè)備將制品分為（）、（）、（）、（）、（）等五部分。
答案： 麩片；麥渣；粗麥心；細(xì)麥心；粗粉
填空題

稻谷分為按生長期和外觀（）、（）、（）、（）、（）五類。
答案： 早秈稻谷；晚秈稻谷；粳稻谷；秈糯稻谷；粳糯稻谷
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