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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】酶反應(yīng)器根據(jù)結(jié)構(gòu)不同可分為哪些類型?酶反應(yīng)器根據(jù)操作方式不同又可分為哪些類型?
答案:
酶反應(yīng)器根據(jù)結(jié)構(gòu)不同可分為攪拌罐式反應(yīng)器(STR)、鼓泡式反應(yīng)器(BCR )、填充床式反應(yīng)器(PCR )、流化床式反應(yīng)器...
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【簡(jiǎn)答題】雙底物反應(yīng)體系包括哪些類型?
答案:
雙底物反應(yīng)體系包括:
1)三元復(fù)合物體系(序列反應(yīng):① 有序反應(yīng);② 隨機(jī)反應(yīng))
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述三種可逆抑制劑的作用特點(diǎn)及其對(duì)酶促反應(yīng)動(dòng)力學(xué)參數(shù)的影響。
答案:
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【簡(jiǎn)答題】簡(jiǎn)述米氏方程的意義。Km、Vm各有什么含義?
答案:
米氏方程表示一個(gè)酶促反應(yīng)的起始速度(duv)與底物濃度(S)關(guān)系的速度方程,v=VmaxS/(Km+S)。
米氏...
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【簡(jiǎn)答題】穩(wěn)態(tài)學(xué)說(shuō)與快速平衡學(xué)說(shuō)有何異同?它們推導(dǎo)出來(lái)的米氏方程有何差異?
答案:
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【簡(jiǎn)答題】什么是酶動(dòng)力學(xué)?它在酶的應(yīng)用過(guò)程中有何作用?
答案:
酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)是研究酶催化反應(yīng)速度及其影響因素的科學(xué),是酶學(xué)研究的重要內(nèi)容,也是酶應(yīng)用的重要根據(jù)。
酶反應(yīng)動(dòng)力學(xué)...
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問(wèn)答題
【簡(jiǎn)答題】影響酶催化活性的因素有哪些?
答案:
影響因素:pH、溫度、抑制劑、激活劑。
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【簡(jiǎn)答題】酶催化作用有什么特點(diǎn)?
答案:
酶催化作用的特點(diǎn)有:
①專一性強(qiáng)(絕對(duì)專一性和相對(duì)專一性);
②酶催化作用的效率高;
③酶催化作用的條件溫和。
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【簡(jiǎn)答題】為什么有機(jī)相中酶活性低于水相?
答案:
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【簡(jiǎn)答題】為什么酶在非水相中還可以保持穩(wěn)定性和催化活性?
答案:
因?yàn)槊冈诜撬嘀忻傅鞍追肿由线€存在著必需水,維持酶分子的天然構(gòu)象和功能。
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【簡(jiǎn)答題】在非水介質(zhì)體系中生物催化反應(yīng)有什么特點(diǎn)?
答案:
其特點(diǎn)有:
1)從反應(yīng)的熱力學(xué)平衡來(lái)看,可以將加水分解反應(yīng)轉(zhuǎn)為其逆反應(yīng),如酯的合成、肽的合成或酯交換反應(yīng);
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