單項選擇題

在個性化營養(yǎng)和膳食補充領域，3D 打印技術如何被用來定制食品（）？

A.根據個人的營養(yǎng)需求打印含有特定營養(yǎng)素的食物
B.創(chuàng)建具有特定口味和質地的食品，以滿足個性化偏好
C.打印藥食同源的食品，結合營養(yǎng)和醫(yī)療目的
D.以上都是

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多項選擇題

哪種類型的材料最適合用于3D 打印食品模型，以便它們能夠長時間保持形狀和細節(jié)（）？

A.巧克力，因其可塑性和凝固后的穩(wěn)定性
B.糖霜，常用于裝飾但可能不夠堅固
C.果凍，因其透明度和柔軟性，但形狀保持能力有限
D.特定配方的淀粉基材料，設計用于3D 打印并具有良好的形狀保持能力

單項選擇題

在食品科學研究中，3D 打印技術如何被用來探索新的食品結構和口感（）？

A.通過打印具有復雜內部結構的食品，如蜂窩狀或多孔結構
B.精確控制食品成分和營養(yǎng)素的分布
C.創(chuàng)建具有特定形狀和紋理的食品，以研究其對消費者感知的影響
D.以上都是