關(guān)于蛋糕的形態(tài)分類，下面說法錯誤的是（）

混酥類面團(tuán)的制作工具有刮板和（）兩種。

排類點心的手工成型方法有很多，如搟、切、（）刻等。

酥食類點心以及烹制菜肴時常用的（）等均是添加油脂后制成的。

在用機(jī)器對干果磨粉時，應(yīng)注意不要使用（）運轉(zhuǎn)磨碎。