<strong id="qxeco"><listing id="qxeco"></listing></strong>

多項(xiàng)選擇題

面制品加工常使用一些無(wú)機(jī)鹽類來(lái)改善面團(tuán)的操作性能，常用的中性無(wú)機(jī)鹽有（）

A.NaCl
B.KCl
C.CaCl₂
D.Na₂CO₃

你可能感興趣的試題

多項(xiàng)選擇題

脂肪氧合酶能夠（）

A.破壞葉綠素和胡蘿卜素
B.使食品中的維生素和蛋白質(zhì)類化合物遭受氧化性破壞
C.使食品中的必需脂肪酸遭受氧化性破壞
D.破壞面團(tuán)中的二硫鍵

多項(xiàng)選擇題

下列物質(zhì)中，（）可以有效抑制蘋果汁的酶促褐變。

A.肉桂酸
B.對(duì)位香豆酸
C.阿魏酸
D.綠原酸

<samp id="yvdpy"><listing id="yvdpy"><dl id="yvdpy"></dl></listing></samp>

<samp id="yvdpy"><listing id="yvdpy"><dl id="yvdpy"></dl></listing></samp>

<table id="yvdpy"><legend id="yvdpy"><ins id="yvdpy"></ins></legend></table>