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光照鑒別法是根據(jù)蛋本身具有()的特點(diǎn),在燈光下觀察內(nèi)部結(jié)構(gòu)和成分變化的特征。
答案:
透光性
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比重鑒別法主要是利用()來測定蛋的比重。
答案:
鹽水
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填空題
光照鑒別法按照光源不同可分為()和()。
答案:
日光鑒別法;燈光鑒別法
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