單項選擇題制作紅花奶油少司需要用到的材料是（）。
A.玫瑰花
B.牡丹花
C.紅花
D.以上都是
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1.單項選擇題韃靼肉扒的制作是把（）用刀或竹片刮成碎末，加入鹽、胡椒粉攪拌。
A.牛肉
B.牛骨
C.牛里脊
D.以上都可以
2.單項選擇題奶油海鮮湯的制作通常用（）來增加湯的濃稠度。
A.油面醬
B.辣椒醬
C.花生醬
D.芝麻醬
