單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有香甜味的是（）。
A.羅漢果
B.砂仁
C.草果
D.肉蔻
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1.單項(xiàng)選擇題具有濃郁芳香味，常被用于制作香囊的香料是（）。
A.檀香
B.丁香
C.砂仁
D.豆蔻
2.單項(xiàng)選擇題哪種香料具有防腐和保鮮的作用（）？
A.山奈
B.砂仁
C.草果
D.花椒
3.單項(xiàng)選擇題常用于制作鹵菜的香料是（）。
A.白蔻
B.草蔻
C.肉蔻
D.豆蔻
4.單項(xiàng)選擇題以下香料，能使食物具有辛辣味的是（）。
A.胡椒
B.丁香
C.砂仁
D.草果
5.單項(xiàng)選擇題具有特殊香氣，能去除異味的香料是（）。
A.藿香
B.薄荷
C.紫蘇
D.沉香
最新試題
以下哪種香料具有皮革香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料香精的應(yīng)用領(lǐng)域不包括（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
調(diào)配食用香精時(shí)，應(yīng)遵循的法規(guī)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料香精行業(yè)常用的標(biāo)準(zhǔn)有（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有香草香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料香精在洗滌劑中的作用主要是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有海洋香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有草莓香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
香料香精的發(fā)展趨勢(shì)是（）。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
以下哪種香料具有茉莉香（）？
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題