單項(xiàng)選擇題人體在熱環(huán)境中進(jìn)行體力活動時，易出現(xiàn)（）。
A.負(fù)鐵平衡
B.負(fù)銅平衡
C.負(fù)鋅平衡
D.負(fù)硒平衡
E.負(fù)鉀平衡
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1.單項(xiàng)選擇題母乳中可分解乳糖，酸化嬰兒糞便，抑制致病菌的生長并促進(jìn)分泌型IgA產(chǎn)生的非特異性免疫物質(zhì)是（）。
A.吞噬細(xì)胞
B.乳鐵蛋白
C.溶菌酶
D.雙歧桿菌
E.補(bǔ)體C3
2.單項(xiàng)選擇題大豆蛋的氨基酸組成中，與谷類蛋白質(zhì)互補(bǔ)的氨基酸是（）。
A.谷氨酸
B.色氨酸
C.組氨酸
D.亮氨酸
E.賴氨酸
3.單項(xiàng)選擇題蛋白質(zhì)氨基酸的組成比例最優(yōu)的是（）。
A.豬肉
B.羊肉
C.雞肉
D.魚肉
E.兔肉
4.單項(xiàng)選擇題學(xué)齡前兒童容易缺乏的營養(yǎng)素是（）。
A.鐵
B.磷
C.膳食纖維
D.葡萄糖
E.磷脂
5.單項(xiàng)選擇題在評價(jià)食物營養(yǎng)價(jià)值時，常以雞蛋蛋白作為參考蛋白的原因是（）。
A.雞蛋含蛋白質(zhì)高
B.生物學(xué)價(jià)值高
C.賴氨酸含量高
D.不含抗蛋白因子
E.含有卵白蛋白
最新試題
具有防治動脈粥樣硬化作用的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對河豚毒素的描述，錯誤的是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
對嬰兒神經(jīng)、智力及認(rèn)知功能發(fā)育有促進(jìn)作用的脂肪酸不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
目前發(fā)現(xiàn)的最強(qiáng)的化學(xué)致癌物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
出現(xiàn)該癥狀最可能的原因是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
6～8個月齡嬰兒為促使牙齒萌出，應(yīng)選用（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
在高原環(huán)境下，最能靈敏的適應(yīng)高原代謝變化，以維持體力的營養(yǎng)素是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
營養(yǎng)信息交流的反饋種類不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
引起細(xì)菌性食物中毒的病原物質(zhì)是（）。
題型：單項(xiàng)選擇題
兒童進(jìn)餐特點(diǎn)不包括（）。
題型：單項(xiàng)選擇題