單項(xiàng)選擇題有關(guān)精密度的說法正確的是（）
A.可用誤差的大小來衡量，反映的是測(cè)定值與真值之間的符合程度
B.可用誤差的大小來衡量，反映的是多次平行測(cè)定值之間的符合程度
C.可用偏差的大小來衡量，反映的是測(cè)定值與真值之間的符合程度
D.可用偏差的大小來衡量，反映的是多次平行測(cè)定值之間的符合程度
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1.單項(xiàng)選擇題對(duì)于同一稀釋的兩個(gè)平板，一個(gè)菌數(shù)量不在30到300范圍內(nèi)，另一個(gè)在30到300范圍內(nèi)，則報(bào)告中以（）為計(jì)算標(biāo)準(zhǔn)。
A.不在30到300范圍內(nèi)的平板
B.在30到300范圍內(nèi)的平板
C.兩個(gè)平板菌落數(shù)的平均值
D.相鄰的稀釋度平板
2.單項(xiàng)選擇題痕微量檢驗(yàn)的結(jié)果，單位表示不正確的是（）。
A.mg/100g
B.ug/Kg
C.ng/Kg
D.mg/Kg
3.單項(xiàng)選擇題預(yù)防食品感官指標(biāo)不合格的措施是（）。
A.保證原輔材料質(zhì)量
B.嚴(yán)格按照工藝規(guī)范執(zhí)行
C.培訓(xùn)從業(yè)人員，提高操作技術(shù)水平
D.以上選項(xiàng)都是
4.單項(xiàng)選擇題飲料可溶性固形的測(cè)定中，除測(cè)其折光率外，還應(yīng)測(cè)（），以進(jìn)行校正。
A.室溫
B.折光計(jì)棱鏡溫度
C.濕度
D.蒸餾水溫度
5.單項(xiàng)選擇題在食品生產(chǎn)中，實(shí)施（）對(duì)微生物指標(biāo)能起到預(yù)防和控制的作用。
A.ISO14001
B.SSOP
C.欄障技術(shù)
D.HACCP質(zhì)量保證體系
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肉類水分速測(cè)儀使用中，應(yīng)避免（）的物質(zhì)接觸。
題型：多項(xiàng)選擇題
農(nóng)殘速測(cè)儀的校準(zhǔn)參數(shù)波長為（）nm。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
假陽性率是指使用的快檢產(chǎn)品在（）中檢出陽性結(jié)果的概率。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
配制茚三酮試液需用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含硼酸的待測(cè)液顯色吹干物，應(yīng)選用（）溶解。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
（）不能達(dá)到降低誤差的目的。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油品質(zhì)檢測(cè)儀在測(cè)定時(shí)應(yīng)注意（）
題型：多項(xiàng)選擇題
下列選項(xiàng)中不屬于食品快速檢測(cè)技術(shù)意義的是（）
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食品中亞硝酸鹽的快速檢測(cè)一般應(yīng)進(jìn)行（）平行試驗(yàn)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
食用油中總極性物質(zhì)的含量可作為衡量油脂（）的一個(gè)指標(biāo)。
題型：?jiǎn)雾?xiàng)選擇題