單項(xiàng)選擇題傳質(zhì)系數(shù)表示的阻力強(qiáng)度之間的關(guān)系，討論占主導(dǎo)地位的分阻力強(qiáng)度問題，下面哪個(gè)選項(xiàng)不屬于討論范疇（）
A.氣膜控制
B.液膜控制
C.總傳質(zhì)控制
D.雙膜控制
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2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于傳質(zhì)平衡問題理解的討論哪個(gè)正確（）
A.平衡問題需要由相平衡線來決定，在相平衡線上的點(diǎn)的兩相的組成的物理量是相同的
B.判定一對物系是否處于平衡狀態(tài)，只要將兩者的組成相減，如果等于零，就是處于平衡狀態(tài)
C.平衡問題需要由相平衡線來決定，在相平衡線上的點(diǎn)的兩相的組成受到平衡關(guān)系約束，體系的自由度需要減1
D.平衡問題需要由相平衡線來決定，在相平衡線上的點(diǎn)的兩相的組成是相等的
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下列對食品工業(yè)生產(chǎn)過程的描述，最為準(zhǔn)確的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
下列關(guān)于真空技術(shù)方程的討論錯(cuò)誤的是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
使得混合液在蒸餾釜中逐漸受熱汽化，并將不斷生成的蒸汽引入冷凝器內(nèi)冷凝，以達(dá)到混合液中各組分都可被分離的方法是（）
題型：單項(xiàng)選擇題
某些溶液和理想溶液相比具有較大的正偏差，致使溶液在某一組成時(shí)，其兩組分的蒸氣壓之和出現(xiàn)最大值，相應(yīng)組成的溶液便會出現(xiàn)最低恒沸點(diǎn)，此時(shí)溶溶液的組成稱為恒沸組成。
題型：判斷題
分子蒸餾屬于短程蒸餾類型，采用的原理實(shí)際上與普通蒸餾是不同的，是真空蒸發(fā)的原理。
題型：判斷題