單項選擇題法式菜追求鮮嫩，有些（）還喜歡生食。
A.牛肉
B.魚肉
C.海鮮
D.菌菇
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1.單項選擇題一般地說西餐在選材上有一定的局限性，而（）菜的選料非常廣泛。
A.法國
B.德國
C.意大利
D.俄國
2.單項選擇題西餐傳入我國的時間是（）。
A.15世紀(jì)中葉
B.16世紀(jì)中葉
C.17世紀(jì)中葉
D.18世紀(jì)中葉
