切片時(shí)，哪種原料適合切成不規(guī)則形狀的片（）

掛糊的厚度應(yīng)根據(jù)（）來確定。

以下哪種組合不適合減肥人群食用（）

切絲時(shí)，為了使絲更整齊，可以使用（）輔助。

切絲時(shí)，為了使絲更有韌性，可以將原料（）

以下哪種食材與羊肉搭配可以去腥增香（）

切絲時(shí)，為了使絲的長度一致，可以將原料（）后再切。

在菜肴組配中，色彩搭配以（）為主。

切片時(shí)，哪種原料適合切成半圓形片（）

在加工鮮活的河蚌時(shí)，河蚌肉中的斧足部分不可以去除。