最新試題
油糖攪拌法中的油指的是黃油，糖指的是（）。
橄欖面包的上火溫度控制在（）
西點不僅營養(yǎng)豐富、（），還具有品種變化多、應(yīng)用范圍廣、口味清香、口感甜咸酥松等特點。
軟式面包制作工藝流程用到的方法是（）。
塔類混酥簡稱塔，又稱撻，其制作模具一般比派類混酥的制作模具要（）
