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單項選擇題

通式R-CO-NH₂屬于以下哪類有機(jī)物？（）

A.醛類
B.酰胺類
C.酮類
D.羧酸類

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單項選擇題

化合物H-COOCH₂CH₃的名稱是（）。

A.乙酸乙酯
B.甲酸甲酯
C.乙酸甲酯
D.甲酸乙酯

單項選擇題

皂化是指（）。

A.油脂加氫
B.油脂的堿性水解
C.油脂加碘
D.油脂酸敗

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