以下哪幾個部位不是肉鴿出肉的主要出肉部分（）。

因為鴨身細(xì)長，最好是只切分成四塊，用來（）。

裹皮工藝中需要拍上面粉，面粉中可以加入（）使菜肴增加風(fēng)味。

取雞內(nèi)臟時，需要先將（）剝離。

腌漬汁是酸性液體，最早是用醋，現(xiàn)在還會用（）等原料。