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章節(jié)練習(xí)
判斷題
在測定泡菜中的亞硝酸鹽含量時，在泡菜汁中加入硫酸鋅溶液與氫氧化鋁溶液的作用是吸附汁液中的碎片及有機(jī)大分子，以使汁液變澄清。
參考答案：
正確
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1.判斷題
制作葡萄酒與醋酸時的控制溫度不相同，前者控制在30℃~35℃，后者的適宜溫度是20℃左右。
參考答案：
錯誤
2.判斷題
在制作葡萄酒時，在發(fā)酵過程中，每隔12個小時左右要將瓶蓋擰松一次，其目的是補(bǔ)充氧氣，以利于酵母菌的繁殖。
參考答案：
錯誤
最新試題
（）是蚜蟲、介殼蟲的天敵。
題型：單項選擇題
椿象的頭屬于（）
題型：單項選擇題
昆蟲的生長進(jìn)程可用蛻皮次數(shù)來表示。
題型：判斷題
蜜蜂的繁殖方式是孤雌生殖。
題型：判斷題
（）一般叫介殼蟲。
題型：單項選擇題
