名詞解釋委托預訂
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1.名詞解釋環(huán)境服務
2.多項選擇題餐飲結束服務中的主要工作內容有（）
A.結賬
B.拉椅送客
C.取遞衣物
D.收臺檢查
E.清理場地
3.單項選擇題在零點餐位安排服務中，要使經常來餐廳的客人更加滿意，特別要做到（）
A.記住客人年齡
B.記住他們喜歡就坐的餐位
C.對客人態(tài)度特別熱情
D.把客人安排在僻靜之處
4.單項選擇題說話愛用祈使句或肯定句，希望服務員服從他指揮的顧客屬于（）
A.兒童型
B.朋友型
C.家長型
D.挑剔型
5.單項選擇題大多數(shù)人不喜歡吃魚的是（）
A.德國人
B.法國人
C.美國人
D.英國人