最新試題
膨松面坯膨松具備的條件,以下說法正確的是()。
對叉燒酥制作過程中,說法正確的是()。
叉燒酥制品成熟后,會呈現(xiàn)出明顯的()。
未經(jīng)提煉的()可制作面點的特殊餡心,如水晶餡。
以下點心制品成型使用“撥”技法的是()。