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判斷題
從食品安全和人類健康的角度，一般將食品按酸度（pH）分為酸性食品（pH≤4.6）和低酸性食品（pH＞4.6）兩大類。這是根據(jù)肉毒梭狀芽孢桿菌的生長習(xí)性來決定的。
答案：
正確
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