A.還原反應(yīng)B.置換反應(yīng)C.非酶褐變D.酶促褐變
A.發(fā)酵性腌制品B.半干態(tài)發(fā)酵腌制品C.濕態(tài)發(fā)酵腌制品D.非發(fā)酵性腌制品
A.Cacl2B.CaCO3C.Na2CO3D.Nacl