多項選擇題容易導致肉毒中毒的食品包括（）
A.越冬密封的肉制品
B.火腿、臘腸等
C.罐頭食品
D.家庭自制的發(fā)酵食品
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1.多項選擇題?食物中沙門氏菌的來源包括（）
A.家畜、家禽的生前感染和宰后污染
B.禽蛋產(chǎn)出時的污染
C.患病奶牛奶中帶菌
D.從業(yè)人員帶菌者的污染
2.多項選擇題沙門氏菌食物中毒具有以下特點：（）
A.發(fā)病率高
B.病死率高
C.主要發(fā)生在5-10月
D.主要是感染性中毒
3.單項選擇題葡萄球菌和肉毒梭菌食物中毒從中毒機制來看，都屬于毒素型食物中毒，引起中毒的不包含（）
A.金黃葡萄球菌
B.肉毒毒素
C.大腸桿菌
D.葡萄球菌腸毒素
4.單項選擇題細菌性食物中毒的診斷不包含（）
A.臨床表現(xiàn)
B.流行病學調(diào)查
C.實驗室診斷
D.病理學檢測
5.單項選擇題預防毒蕈中毒的方法包括（）
A.不食用顏色鮮艷的蘑菇
B.不要采摘自己不認識的蘑菇食用
C.不食用有辛辣酸澀等怪異氣味的蘑菇
D.不食用形狀怪異的蘑菇
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食品安全許可證的12位阿拉伯數(shù)字代表什么（）
題型：多項選擇題
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