單項選擇題下列關(guān)于嬰幼兒進餐速度敘述正確的是（）
A.速度快些好
B.速度慢些好
C.速度適當好
D.速度無所謂
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1.單項選擇題炊事人員和保育員應(yīng)注意保持個人衛(wèi)生，尤其是要特別注意（）的清潔
A.臉
B.手
C.口
D.頭
2.單項選擇題儲存食物的方式之一是用糖漬，糖的濃度，必須達到（），才能達到防腐保藏的目的。
A.50%～55%
B.55%～60%
C.60%～65%
D.65%～70%
3.單項選擇題為嬰幼兒制作食物時，為保留營養(yǎng)素，淘米的次數(shù)就不要過多，這是由于淘米次數(shù)越多，損失的（）也越多。
A.維生素A
B.維生素B
C.維生素C
D.維生素D
4.單項選擇題發(fā)芽的馬鈴薯，新鮮的黃花菜，未炒熟的四季豆等都含有（），食用后會引起中毒。
A.黃曲霉素
B.亞硝胺
C.天然毒素
D.多環(huán)芳烴
5.單項選擇題讓嬰幼兒少食或不食腌制、烘烤和熏制的食物，如咸菜、火腿、熏魚等，是因為這些食物（）。
A.含亞硝胺和多環(huán)芳烴致癌物質(zhì)較多
B.被細菌污染和腐爛變質(zhì)
C.天然有毒
D.易被農(nóng)藥、化肥等污染
最新試題
培養(yǎng)嬰幼兒物品整理與收納的習(xí)慣，可以包含（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于7-12個月嬰兒情感與社會性保育說法正確的是（）
題型：多項選擇題
因誤服強酸引起中毒，可選擇哪些液體來緩解毒性，保護消化道黏膜？（）
題型：多項選擇題
嬰幼兒活動區(qū)域標識清晰，規(guī)則分明，能使嬰幼兒體會到遵守規(guī)則帶來的自由。這種教育方法是（）。
題型：單項選擇題
不能濕式擦拭、清洗的圖書和玩具，可放置在陽光下直接暴曬消毒，暴曬時不得相互疊夾，暴曬時間不低于（）小時。
題型：單項選擇題
感覺統(tǒng)合訓(xùn)練是通過對（）這三個感覺通路進行訓(xùn)練，并適當整合視聽覺等其他感官。
題型：多項選擇題
在活動區(qū)域材料的投放中，以下哪種材料不屬于開放性材料？（）
題型：單項選擇題
嬰幼兒語言能力發(fā)展的特點，表述不正確的是（）。
題型：多項選擇題
關(guān)于嬰幼兒酒精中毒的預(yù)防措施，描述正確的是（）。
題型：多項選擇題
嬰幼兒活動區(qū)域應(yīng)當經(jīng)常開窗通風(fēng)，保持室內(nèi)空氣清新。門把手、圍欄等嬰幼兒易觸摸的物體表面需（）。
題型：單項選擇題