單項選擇題西點制作中可以用“量杯”來代替稱（）的重量，兩者是相同的。
A.水
B.油
C.奶
D.鹽
您可能感興趣的試卷
你可能感興趣的試題
1.單項選擇題常用計量設(shè)備有（）和量杯等。
A.勺子
B.裱花袋
C.電子秤
D.料盆
2.單項選擇題混酥面坯的粉油攪拌法是使油脂完全滲透到（）之中，烘烤后產(chǎn)品具有酥性。
A.雞蛋
B.面粉
C.水
D.膨松劑
