多項選擇題（）等過程中可能產(chǎn)生多環(huán)芳烴。

A.熏烤食品
B.蒸煮食品
C.食物碳化
D.腌制食品


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你可能感興趣的試題

1.多項選擇題在（）的過程中維生素可被破壞。

A.煨
B.炸
C.烤
D.熏

2.多項選擇題蛋白質(zhì)營養(yǎng)生化指標包括（）等。

A.血清總蛋白
B.血漿視黃醇結(jié)合蛋白
C.尿氨基酸
D.金屬硫蛋白

3.多項選擇題磷營養(yǎng)狀況的評價指標有（）。

A.磷平衡測定
B.血清磷水平
C.堿性磷酸酶活性
D.酸性磷酸酶活性

4.多項選擇題食物中亞硝酸鹽的來源有（）。

A.蔬菜中的硝酸鹽
B.剛腌不久的蔬菜
C.食用蔬菜過多
D.食用苦井水

5.多項選擇題通過對（）的檢查可幫助判定機體鈣的缺乏。

A.血清總鈣
B.血中鈣離子
C.紅細胞轉(zhuǎn)酮醇酶活性
D.血紅蛋白含量