單項(xiàng)選擇題食物重量估計的記錄表包括以下哪些內(nèi)容？（）
A.食物種類、容器尺寸、估計重量、實(shí)際稱量重量、估計重量與實(shí)際稱重重量的差值
B.食物種類、容器尺寸、食物估計重量、食物實(shí)際稱量重量、估計重量與實(shí)際稱重重量的差值
C.食物估計重量、食物實(shí)際稱量重量、估計重量與實(shí)際稱重重量的差值
D.食物種類、容器尺寸、食物估計重量、食物實(shí)際稱量重量
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1.單項(xiàng)選擇題“鈣有助于預(yù)防骨質(zhì)疏松”屬于（）。
A.營養(yǎng)聲稱
B.功能聲稱
C.減少疾病危險的聲稱
D.屬性聲稱
2.單項(xiàng)選擇題下列食物蛋白質(zhì)生物價較低的是（）。
A.豬肉
B.大米
C.熟大豆
D.馬鈴薯
