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【簡答題】試述有機溶劑在非水介質(zhì)體系中的作用。
答案：
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問答題
【簡答題】酶在非水介質(zhì)體系中具有最大催化活性時的水活度為什么都在0.55左右？
答案：
因為酶在非水相介質(zhì)中的最大催化活性與體系中水的含量和溶劑的極性大小無關(guān)，也不受固定化載體的影響。所以采用水活度作為參數(shù)來...
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問答題
【簡答題】為什么用水活度描述有機溶劑中酶活性與水含量之間的關(guān)系？
答案：
其原因有以下幾點：
1）水活度可以直接反映出體系中水分情況，與反應(yīng)體系中水含量的和有機溶劑的極性無關(guān)。
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【簡答題】試述水在非水介質(zhì)體系中的作用。
答案：
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【簡答題】常用的非水介質(zhì)體系包括哪幾種？其中有機溶劑系統(tǒng)又包括哪幾種？
答案：
常用的非水介質(zhì)體系包括：
①有機溶劑系統(tǒng)（包括水不互溶有機溶劑單相體系、水互溶有機溶劑單相體系、水-有機溶劑兩...
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問答題
【簡答題】固定化原生質(zhì)體的制備過程中有什么注意事項？
答案：
固定化原生質(zhì)體的制備過程的注意事項：
A.加入適當?shù)臐B透壓穩(wěn)定劑，防止原生質(zhì)體破裂。
B.應(yīng)選擇對數(shù)...
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【簡答題】固定化細胞有什么特點？固定化微生物細胞、植物細胞、動物細胞和原生質(zhì)體又分別有什么特點？
答案：
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【簡答題】微生物細胞、動物細胞、植物細胞、原生質(zhì)體最常用的固定化方法分別是什么？
答案：
A.微生物細胞固定化方法：吸附法、包埋法、直接固定法；
B.植物細胞固定化方法：主要為吸附法與包埋法；
...
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問答題
【簡答題】結(jié)合法包括哪兩種？它們之間有什么異同？
答案：
包括離子鍵結(jié)合法和共價鍵包埋法。
A.相同點：都是通過穩(wěn)定的化學(xué)鍵將酶或細胞固定在載體上的方法。
B.不...
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問答題
【簡答題】包埋法包括哪兩種？它們有什么異同？
答案：
包埋法主要包括凝膠包埋法、半透膜包埋法。
A.相同點：都是利用膜的性質(zhì)固定，不與酶蛋白氨基酸殘基反應(yīng)，很少改變...
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【簡答題】常用的固定化方法有哪些？各自的優(yōu)缺點如何？
答案：
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