單項選擇題

以下關(guān)于炸發(fā)鱔肚質(zhì)量標準的描述，正確的是（）。

A.把原料從炸鍋撈出時有輕微的油爆聲
B.用刀切時不粘刀，刀口中間不能起白心
C.在熱水和冷水中軟硬度均一致
D.色澤明凈，質(zhì)地柔軟，異味全去除

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