單項(xiàng)選擇題后發(fā)煙在干球溫度42℃之前可保持干濕球溫度差(),越難烤的煙葉干濕球溫度差越大。
A.3℃~5℃
B.1℃~2℃
C.5℃~6℃
D.0℃~1℃
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1.單項(xiàng)選擇題下列烘烤技術(shù)措施,()適合烘烤旱黃煙。
A.低溫轉(zhuǎn)火,慢速定色
B.高溫轉(zhuǎn)火,加速定色
C.低溫排濕變黃
D.變黃階段的濕球溫度宜稍低
2.單項(xiàng)選擇題下列關(guān)于返青煙烘烤工藝調(diào)整的敘述,不正確的是()
A.返青煙含水量比較高,應(yīng)稀編煙,稀裝煙
B.采用“高溫變黃,低溫定色,邊變黃邊定色”的烘烤策略
C.變黃階段就要注意火力控制,定色過程燒火升溫要穩(wěn),防止掛灰和蒸片
D.返青煙要高溫保濕變黃
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最新試題
陽離子代換量即在一定酸堿度下,基質(zhì)含有可代換性陽離子的數(shù)量,一般在pH值為7的條件下測(cè)定()基質(zhì)代換吸收陽離子的毫克當(dāng)量數(shù)來表示。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
烤中取樣殺青是指在烘烤過程中于試驗(yàn)設(shè)計(jì)點(diǎn)暫停風(fēng)機(jī),打開烤房裝煙室門取樣竿()片煙葉后立即殺青。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
含水量大的煙葉烘烤時(shí),裝煙結(jié)束后密閉烤房門窗,打開風(fēng)機(jī)自然循環(huán)()h后再點(diǎn)火。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
葉綠素降解量指烘烤()h,煙葉葉綠素含量比采收后的成熟鮮煙葉葉綠素含量降低的百分率。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題
上等煙的純度允差不超過()%。
題型:?jiǎn)雾?xiàng)選擇題