A.常溫保管法 B.變溫保管法 C.低溫保藏法 D.藥物保藏法
A.又叫黃瓜 B.形狀呈長棒形,表面有黑色或白色的刺 C.皮色有深綠、淺綠等色 D.皮薄肉厚、籽多瓤多,質(zhì)地脆嫩,味清香為好
A.大致上分兩大部分、七個主要崗位 B.兩大部分是準(zhǔn)備工藝組和制作工藝組 C.制作工藝組包括砧板、水臺等崗位 D.準(zhǔn)備工藝組稱開線或外線