單項選擇題使用阿貝折射儀，實驗前應(yīng)首先用（）或已知標(biāo)準(zhǔn)折射率的油來校正。
A.95%乙醇
B.自來水
C.蒸餾水
D.超純水
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1.單項選擇題阿貝折射儀的基本原理是基于光線在不同介質(zhì)中的傳播速度的不同而造成其在介質(zhì)分界面發(fā)生（）
A.反射現(xiàn)象
B.滲透現(xiàn)象
C.折射現(xiàn)象
D.穿透現(xiàn)象
2.單項選擇題測定糧食灰分要求在重復(fù)性條件下獲得的兩次獨立測定結(jié)果的絕對差值不得超過（）
A.0.08%
B.0.05%
C.0.03%
D.0.02%
3.單項選擇題測定糧食水分時，鋁盒在干燥器中的干燥時間一般不超過（）
A.5min
B.10min
C.30min
D.60min
4.單項選擇題測定糧食灰分時，下面操作正確的是（）
A.樣品先進行炭化，再進行灰化
B.樣品先進行灰化再進行炭化
C.樣品只需進行灰化
D.樣品只需進行炭化
5.單項選擇題干燥器內(nèi)通常放入（）
A.2～4個烘盒
B.4～8個烘盒
C.8～12個烘盒
D.12～16個烘盒
最新試題
還原糖含量測定時所用的甲液是（）
題型：多項選擇題
（）可以用索氏提取法測定其含量。
題型：單項選擇題
（）不是牛乳中主要的營養(yǎng)成分。
題型：單項選擇題
蒸餾法測定食品中水分含量所使用的有機溶劑，必須具備的條件為（）。
題型：多項選擇題
凝膠過濾色譜中哪一類分子出峰最快？（）
題型：單項選擇題
肉類樣品的干法灰化的溫度為（）。
題型：單項選擇題
凱氏定氮法實驗中加入硫酸鉀的目的是（）
題型：單項選擇題
還原糖含量測定時所用的乙液是（）
題型：多項選擇題
糖，味精等食品適合用下列哪種方法干燥？（）
題型：單項選擇題
脂肪有游離態(tài)和結(jié)合態(tài)兩種存在形式，能被溶于乙醚提取的是（）。
題型：單項選擇題