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多項選擇題

番茄黃素（），利用這一性質(zhì)可將番茄黃素與胡蘿卜素分開。

A.易溶于甲醇
B.易溶于乙醇
C.難溶于乙醚
D.難溶于乙醇

你可能感興趣的試題

多項選擇題

果蔬中的維生素C非常不穩(wěn)定，其分解速度受（）等的影響。

A.溫度
B.pH值
C.金屬離子
D.紫外線

多項選擇題

可以通過有效控制（）來抑制果蔬褐變。

A.單寧
B.氧氣
C.氧化酶
D.過氧化酶

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